抗菌肽在家禽生产中的研究进展

抗菌肽（AMPs）在动物、植物内广泛存在。抗菌肽是机体细胞特殊基因由转录、翻译等过程产生的一类由12～50个氨基酸组成的小肽物质，是机体固有免疫重要组成部分，构成了机体防御病原微生物的第一道防线。抗菌肽具有分布范围广、广谱抗菌活性强、不易产生耐药性、热稳定性高、抗病毒等作用。抗菌肽作为饲料添加剂广泛应用于家禽防治疾病、增强免疫、改善肠道菌群以及提高禽类生长性能等方面。文章主要从抗菌肽的种类及其抗细菌作用、抗病毒作用、防治疾病、改善肠道菌群以及提高禽类生长性能等方面进行阐述，为后期抗菌肽的研究与应用提供参考。