鼠伤寒沙门菌免疫磁珠的构建及应用效果评价

【目的】制备鼠伤寒沙门菌高免血清并纯化抗体，构建免疫磁珠，进行吸附效果评价，为建立鼠伤寒沙门菌快速检测方法奠定基础。【方法】利用试验兔制备高免血清，检测效价后纯化提取IgG抗体，纯化后的抗体采用1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐和N-羟基琥珀酰亚胺方法与四氧化三铁磁性纳米颗粒偶联，制备出鼠伤寒沙门菌免疫磁珠。利用抗原抗体反应原理，通过免疫磁珠对样品中的鼠伤寒沙门菌进行富集分离，将鼠伤寒沙门菌捕获到磁珠表面，达到检测鼠伤寒沙门菌的目的。【结果】制备出的血清效价达1∶51 200,纯化后的抗体特异性强，仅与鼠伤寒沙门菌有凝集反应，与大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌均无凝集反应；制备的免疫磁珠能够富集奶样样品、肉样样品与蛋黄样品中的鼠伤寒沙门菌，灵敏度为10¹CFU/mL。【结论】该研究制备的鼠伤寒沙门菌免疫磁珠，能够有效富集各种样品基质中的鼠伤寒沙门菌，有望用于鼠伤寒沙门菌快速检测方法的建立。