寒冷环境对延边牛生理生化指标、免疫功能及抗氧化性能的影响

为研究寒冷环境对延边牛生理生化指标、免疫功能及抗氧化性能的影响，本试验选取同一批次、体重为400 kg左右、生理状态相同且健康的雌性延边牛20头，分别在秋季（2021年9月20日—2021年9月26日）、冬季（2021年12月10日—2021年12月16日）对其生理生化及免疫、抗氧化等功能指标进行比较。首先测定试验秋、冬季的THI从而确定秋季为非冷应激期，冬季为冷应激期。随后在试验期间测定延边牛的生理指标，试验最后1 d尾静脉采血并离心获得血清，用酶联免疫吸附剂测定血清中三碘甲状腺原氨酸（T3）、去甲肾上腺素（NE）、胰高血糖素（GCG）、促肾上腺皮质激素（ACTH）、生长激素(GH)、促甲状腺激素（TSH）、总抗氧化能力（TAOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）等指标。结果表明：冷应激对延边牛产生了一定的应激，冷应激状态下延边牛的直肠温度、呼吸频率低于非应激状态（P<0.05），血清中T3、NE、GCG高于非冷应激状态（P<0.05）,ACTH、GH、TSH低于非冷应激状态（P<0.05），冷应激状态下的T-AOC、SOD、GSH-P...