维生素C对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响的研究进展 |
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引用本文: | 刘俊辉,卢淇锋,林蠡,李清清.维生素C对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响的研究进展[J].饲料研究,2023(19):170-174. |
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作者姓名: | 刘俊辉 卢淇锋 林蠡 李清清 |
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作者单位: | 仲恺农业工程学院动物科技学院广东省水环境与水产品安全工程技术研究中心广州市水产病害与水禽养殖重点实验室 |
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摘 要: | 维生素是一种微量的有机物质,是保持机体健康的必要营养素。由于多数鱼类自身不能合成维生素或者合成量少,所以必须从饲料中获取。维生素C(VC)是大多数鱼类正常生长和生理功能所必需的微量营养素之一。缺乏VC会引起一系列生理功能障碍或代谢紊乱的症状,例如身体结构畸变(脊柱弯曲、眼睛、鳃和鳍等软骨的变形)、内出血、尾侵蚀、体色变黑和生长缓慢等。VC对鱼类的生长发育、伤口愈合、铁代谢、胶原的形成、应激反应和繁殖等方面发挥重要作用。文章综述了VC的生理特性、VC对鱼类生长、繁殖、抗氧化和免疫的影响以及缺乏VC对鱼类的影响,以期为VC在鱼类生产中的应用提供参考。
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关 键 词: | 维生素C 生长 抗氧化 免疫 缺乏症 鱼类 |
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