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| 实施严密药残监控体系 确保禽肉食品安全——访青岛正大有限公司兽医总监李增光先生 | |
| 作者姓名： | 陈连颐 王晓峰 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 兽医总监的主要任务是为种禽、肉鸡及饲料公司的疫病控制、抗体监测、细菌污染及药残控制等方面做好技术监督与服务工作，当好企业总经理的技术参谋。在青岛正大公司，从1996年成立食品公司时就有了兽医总监这一职位。饲料公司生产的饲料，不得添加违禁药物。兽医总监负责对饲料原料和饲料产品中病原菌的检测，包括饲料混 |
| 关 键 词： | 兽医 药物残留 禽肉 食品安全 青岛正大有限公司 饲料 |
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