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| 美国发布进口禽肉及肉制品的程序和规定 | |
| 作者姓名： | 甄云肖 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 根据美国的有关法律 ,进入美国市场的禽肉产品必须遵守以下规定和程序 :进入美国的禽肉必须来自于经美国农业部食品安全检验局 (FSLS)认可的国家和厂家。无论哪个国家要获得禽肉出口到美国的资格 ,FSIS都将对该国的检验系统进行评估。评估工作包括文件审核和现场检验两部分 :(1)文件审核。由技术专家对申请国的有关法律、法规和其他书面材料进行评估 ,重点审核5个危险关键领域 ,即污染、疾病、加工、残留、守法及经济欺骗 ,技术专家根据美国的要求评估这类材料。(2)实地考察。如果文件审核过关 ,FSIS将派出1个技术专家组赴实地考察 ,评… |
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