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| 茶馆特色说 | |
| 引用本文： | 陆尧.茶馆特色说[J].农业考古,2001(2):164-165. |
| 作者姓名： | 陆尧 |
| 作者单位： | 中国社会科学院茶业发展研究中心 |
| 摘 要： | 1998年以来 ,中国茶馆业发展势头良好 ,成为拉动整个产业增长的新增长点。以北京为例。截止 2 0 0 1年 6月 2 0日 ,北京茶馆已超过 30 8家。与去年同期相比 ,增幅达 40 %以上。其中 ,面积最大的 30 0 0平方米 ;开有连锁店的达 1 5家 ,五福茶艺馆已开了 1 3家分店。同时 ,由于北京茶馆业总体上已进入成长期 ,平均利润率提高了 ,竞争也开始激烈了。比如 ,开连锁店的茶馆并非每家分店都赢利 ;又如 ,有的茶馆处于严重亏损状态。面对ＷＴＯ条件下挑战与机遇共存的大背景 ,茶馆业应该怎么办 ?最近据对北京、天津、广州、杭州、沈阳、青岛、太原、… |
| 关 键 词： | 茶馆 茶艺 经营 环境 |
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