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| 植物内切β-木聚糖酶的研究与开发 | |
| 作者姓名： | 王庆东 候志斌 许文杰 赵林萍 |
| 作者单位： | 郑州大学 生命科学学院,郑州大学 生命科学学院,郑州大学 生命科学学院,郑州大学 生命科学学院 |
| 基金项目： | 国家公益性行业科研专项(201503134)；河南省重点科技攻关计划项目(152102310069) |
| 摘 要： | β-木聚糖酶是与细胞壁半纤维素降解密切相关的一类酶,总结了植物木聚糖酶的特征和分类,不同成员参与植物授粉、种子萌发、果实成熟软化及茎秆发育等方面的最新进展,概述了该酶在啤酒酿造等行业中的应用现状,为深入开展植物源β-木聚糖酶的研发提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 植物 木聚糖酶 研究与开发 |
| 收稿时间： | 2019-11-12 |
| 修稿时间： | 2019-11-12 |
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