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| 草莓的采收与贮运保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 段志坤 |
| 作者单位： | 湖南省隆回县农业技术推广中心 |
| 摘 要： | <正>草莓是一种经济价值高的小浆果,南北各地都有栽培,其果实娇嫩、多汁(含水量90%～95%),皮薄,外皮无保护作用,因此采后极易受到损伤和腐烂变质,贮运保鲜难度很大。在此对草莓采收与贮运保鲜技术作一介绍,以引起栽培者重视,提高栽培效益。一、采收1.采收时期草莓属于非呼吸跃变型水果,在其成熟过程中,果面由最初的绿色逐渐变白,最后呈红色至深红色,着色范围由小变大,种子由绿色变为黄色或红色,采后没有 |
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