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| 舟山红虾 色艳肉甘 | |
| 引用本文： | 陈思,许丹,梅光明,张小军.舟山红虾 色艳肉甘[J].科学养鱼,2019(4). |
| 作者姓名： | 陈思 许丹 梅光明 张小军 |
| 作者单位： | 浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站浙江省海水增养殖重点实验室 |
| 摘 要： | <正>舟山渔场是中国最大的渔场,位于我国东部海岸线中部,范围在北纬29°30′-31°00′、东经120°30′-125°00′间,海域总面积约5.3万平方公里。舟山渔场有长江、钱塘江、甬江三江等江河入海,带来了丰富的饵料;又有台湾暖流和沿岸寒流在此交汇,鱼虾的生态类型众多。20世纪70年代后期以来,随着捕捞强度的增强,传统的底层鱼类资源衰退,虾类资源增长加 |
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