| 玉米芯发酵生产单细胞蛋白初步研究 |
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| 引用本文： | 殷海成.玉米芯发酵生产单细胞蛋白初步研究[J].国外畜牧学(饲料),2011(5):41-42. |
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| 作者姓名： | 殷海成 |
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| 作者单位： | 河南工业大学生物工程学院 |
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| 摘 要： | 以玉米芯为发酵原料,选用酵母菌、绿色木霉、黑曲霉进行单菌固态发酵。结果表明,发酵后玉米芯粗蛋白质、粗脂肪含量增加,粗纤维含量明显降低（绿色木霉、黑曲霉组）,且与对照组差异显著（P〈0.05）。其中酵母菌发酵产物的粗蛋白质含量提高5.75%、粗脂肪提高0.28%、还原糖降低0.32%、纤维素降低2.56%;绿色木霉发酵产物的粗蛋白质含量提高1.75%、粗脂肪提高0.34%、还原糖提高0.34%、纤维素降低5.20%;黑曲霉发酵产物的粗蛋白质含量提高3.29%、粗脂肪提高0.22%、还原糖提高1.52%、纤维素降低7.74%。
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| 关 键 词： | 玉米芯 发酵 单细胞蛋白 |
Preliminary study on single cell protein production by fermentation from corncob |
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| Yin Haicheng.Preliminary study on single cell protein production by fermentation from corncob[J].Feed Landscape,2011(5):41-42. |
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| Authors: | Yin Haicheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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