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| 菊苣箱(槽)式立体无土软化栽培技术 | |
| 作者姓名： | 张德纯 王德槟 徐秀容 罗斌 王华飞 石艳荣 田力华 |
| 作者单位： | 中国农业科学蔬菜花卉研究所; 100081; 中国绿色食品发展中心; 河北省迁安市职教中心; |
| 摘 要： | 软化栽培菊苣 (ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ .ｖａｒ.ｆｏｌｉｏｓｕｍＨｅｇｉ) ,以肉质直根经软化栽培后所形成的芽球供食 ,可作色拉、蘸酱生食 ,也可炒、扒或作火锅配料涮食 ,富含 β胡萝卜素、钾、钙和ＶＣ ,口感清脆 ,因含有马栗树皮素 ,野莴苣苦素而略带苦味 ,并具有清肝利胆之保健功效。软化菊苣芽球产品作为一种优质、高档、保健蔬菜 ,在欧洲、北美洲等发达国家亟为消费者所青睐。我国自 90年代以来 ,中国农业科学院、北京、南京等地科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利、法国引入优良菊苣品种 ,分别在传统的温室、塑料大棚… |
| 关 键 词： | 菊苣 箱式立体无土软化栽培 栽培技术 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
| 修稿时间： | 2000-03-20 |
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