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| 台湾省蔬菜产销和加工业现状 | |
| 作者姓名： | 陈凯 |
| 作者单位： | 华中农业大学园艺系; |
| 摘 要： | 台湾省地处热带和亚热带交汇处,自然条件优越,适合多种蔬菜生长;蔬菜栽培周期短,成本低,周年供销稳定。本文综述台湾省蔬菜产、销和加工的近况及其辅导措施和主要良种等,以供蔬菜工作者参考。 生产概况 台湾省目前的蔬菜栽培面积约23万公顷,约占总耕地面积25%;年产蔬菜近400万吨,人均每年占有蔬菜200多公斤。自1957至1985年全省蔬菜总产增加近四倍。各种蔬菜生产几乎不受栽培地区和季节的限制,同类蔬菜能在全省各地周年栽培,但以中部、南部和东部的栽培面积较大。 台湾省人工栽培的蔬菜包括叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、花菜类及菇蕈类… |
| 关 键 词： | 蔬菜 产销 加工 台湾省 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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