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苹果简易贮藏防腐保鲜技术研究

引用本文：	张祖强.苹果简易贮藏防腐保鲜技术研究[J].中国果树,1988(2).

作者姓名：	张祖强

摘要：	<正> 1985年以来,以卓家坪果园生产的金冠和红星苹果为试材,进行食盐水和乙酰水扬酸浸果防腐保鲜试验。处理方法是;把供试苹果在食盐水(5％、3％、1％)或乙酰水扬酸溶液(100ppm)中浸泡5分钟,捞出晾干,每塑料袋中装10个,封口后入纸箱在常温下贮藏。以不浸溶液塑料袋包装的苹果
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