| 达乌里胡枝子黄酮抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 吴洪新,单昌辉,王育青.达乌里胡枝子黄酮抗氧化活性研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2009,37(5):195-200. |
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| 作者姓名： | 吴洪新 单昌辉 王育青 |
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| 作者单位： | 吴洪新,王育青,戴雅婷,WU Hong-xin,WANG Yu-qing,DAI Ya-ting(中国农业科学院,草原研究所,内蒙古,呼和浩特,010010);单昌辉,SHAN Chang-hui(西北农林科技大学,动物科技学院,陕西,杨凌,712100)
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| 基金项目： | 中央级公益性科研院所(中国农业科学院草原研究所)基本科研业务费专项基金 |
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| 摘 要： | 【目的】探讨达乌里胡枝子黄酮(Lespedeza davurica flavonoids,LDF)的体外抗氧化作用。【方法】分别采用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和碘-硫代硫酸钠滴定法,测定达乌里胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子的清除作用及对猪油、菜油、亚油酸氧化酸败的抑制作用。【结果】达乌里胡枝子黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较强的清除作用,在一定范围内,清除效果随质量浓度的升高而加强。当添加的达乌里胡枝子黄酮的质量浓度为1.0mg/mL时,其对羟自由基的清除作用达到最大,为97.44%;当质量浓度为0.48mg/mL时,其对超氧阴离子的清除作用最大,可达97.89%;达乌里胡枝子黄酮对猪油、菜油、亚油酸也有极强的抗氧化作用,能够极显著地抑制猪油、菜油过氧化值(POV)的升高(P<0.01)和亚油酸的氧化(P<0.01),这种抑制效果随着达乌里胡枝子黄酮质量浓度的升高而增大。【结论】达乌里胡枝子黄酮具有显著的抗氧化活性,其药用价值值得关注。
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| 关 键 词： | 达乌里胡枝子 黄酮 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2008/6/17 0:00:00 |
Study on the antioxidant activity of flavonoids extracted from Lespedeza davurica |
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| WU Hong-xin,SHAN Chang-hui,WANG Yu-qing,DAI Ya-ting.Study on the antioxidant activity of flavonoids extracted from Lespedeza davurica[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2009,37(5):195-200. |
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| Authors: | WU Hong-xin SHAN Chang-hui WANG Yu-qing DAI Ya-ting |
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| Institution: | 1(1 Grassland Research Institute of CAAS,Huhhot,Inner Mongolia Autonomous Region 010010,China;2 College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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