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| 枇杷的采收及采后处理 | |
| 引用本文： | 杨文雄.枇杷的采收及采后处理[J].中国农村科技,2003(8):41-42. |
| 作者姓名： | 杨文雄 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院 福州 |
| 摘 要： | 枇杷又名芦桔,属蔷薇科植物,起源于我国西南地区,是我国南方特产的佳果。枇杷果肉柔软多汁,易受机械伤;而且枇杷成熟于初夏,高温多雨季节,容易腐烂,不耐贮藏。在常温下存放20多天,果实就会全部腐烂,给枇杷的销售造成很大的压力。因此,做好枇杷的采收及采后处理,是延长枇杷贮藏的一个重要环节。 |
| 关 键 词： | 枇杷 采收 贮藏 预冷 分级包装 运输 冷藏 气调贮藏 |
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