|
|||||
|
|
| 油茶叶提取物对青提保鲜作用的研究 | |
| 引用本文： | 肖新生,周洁,胡绍文.油茶叶提取物对青提保鲜作用的研究[J].湖南农业科学,2011(1). |
| 作者姓名： | 肖新生 周洁 胡绍文 |
| 作者单位： | 湖南科技学院生命科学与化学工程系,湖南,永州,425100 |
| 基金项目： | 永州市科技局指导性科技计划项目，湖南科技学院院级科研项目 |
| 摘 要： | 采用水和乙醇分别对油茶树嫩叶和老叶进行浸提得到提取物.将油茶叶提取物对青提进行涂膜处理,然后在室温下贮藏.通过考察不同贮藏期间青提感官指标和生理指标的变化,研究确定油茶叶提取物对青提的防腐保鲜效果.结果表明:浓度为1%(W/W)的油茶嫩叶的乙醇提取物涂膜处理,对青提具有显著的保鲜效果. |
| 关 键 词： | 油茶叶 提取物 青提 保鲜 |
Effect of extracts from Camellia oleifera Leaf on preservation of green grapes |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |