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分类号
杂志ISSN号
用蚯蚓制备复合氯基酸小肽螯合微量元素的研究
作者姓名:
贾久满
朱莲英
于慧颖
崔学英
任春春
张玲玲
作者单位:
唐山师范学院,063000
摘 要:
蚯蚓水解液中含有小肽和氨基酸超过80 %,其中游离氨基酸含量超过50 %,与ZnSO4、CuSO4和MnSO4等微量元素进行螯合反应,在不同的pH条件下螯合率均超过80 %,因此,蚯蚓是制备复合氨基酸小肽螯合微量元素最理想的原料之一.
关 键 词:
蚯蚓
氨基酸
小肽
微量元素
螯合率
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