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| 木醋液与抗生素对育肥猪肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 孔祥霞,郭均友,单晓飞.木醋液与抗生素对育肥猪肉品质的影响[J].山东畜牧兽医,2015(2):3-5. |
| 作者姓名： | 孔祥霞 郭均友 单晓飞 |
| 作者单位： | 山东省莒县动物疫病预防控制中心 |
| 摘 要： | 本试验验证了木醋液作为饲料添加剂对育肥猪的屠宰率、胴体重、瘦肉率、眼肌面积、脂肪率、膘厚及肉色、大理石纹和熟肉率均有不同程度的改善,特别是增加了眼肌面积和降低了背膘厚度,提高猪肉中有益脂肪酸和氨基酸的含量。 |
| 关 键 词： | 木醋液 抗生素 猪肉品质 |
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