|
|||||
|
|
| 类胡萝卜素对水产动物的功能及应用研究进展 | |
| 引用本文： | 陈斌,吴天星. 类胡萝卜素对水产动物的功能及应用研究进展[J]. 水利渔业, 2005, 25(3): 68-69 |
| 作者姓名： | 陈斌 吴天星 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,杭州,310029;浙江大学理学院,杭州,310027 |
| 摘 要： | 类胡萝卜素是一类广泛存在于动物体内的色素，可分为2类：一类是碳氢型，只由碳、氢组成，称为胡萝卜素类；另一类是氧化型，由碳、氢、氧组成，称为叶黄素类。对类胡萝卜、素的生理功能、代谢、来源及影响其吸收利用的因素进行分析，并对类胡萝卜素在改善水产动物体色方面的研究应用情况进行综述。 |
| 关 键 词： | 类胡萝卜素 生理功能 体色 水产动物 |
| 文章编号： | 1003-1278(2005)03-0068-02 |
| 修稿时间： | 2004-08-31 |
Function and Application of Carotenoid in Aquatic Animals |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |