家庭可以生产五种芽菜

<正>1 香椿芽。将当年收获的香椿种子去翅,清除杂质。用55℃温水浸泡12小时后捞出,漂洗,置于22～24℃的恒温处催芽。2～3天后,芽长1～2cm,播种。在育苗盘底部铺一层白纸,白纸上摊厚2.5cm拦湿的珍珠岩,立即喷水。5天后,种芽伸出基质层。10天后,种芽下坯轴长达8～10cm,粗约1cm,根长5- 7cm,应定时喷雾,使空气相对湿度保持在80%。播种后12-15天采收。采收标准为:种芽下坯轴长10cm以上,但未木质化,子叶完全展平。采收方法为:将种芽连根从基质中拔出,清除干净后包装上市。