| 消费者支付意愿与猪肉品质差异化策略 |
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| 引用本文： | 胡卫中,耿照源.消费者支付意愿与猪肉品质差异化策略[J].中国畜牧杂志,2010,46(8). |
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| 作者姓名： | 胡卫中 耿照源 |
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| 作者单位： | 浙江大学城市学院,浙江杭州,310015 |
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| 基金项目： | 杭州市哲学社会科学规划课题，杭州市商务信息分析重点实验室的资助 |
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| 摘 要： | 采用拍卖实验方法,对都市白领和价格敏感者两类典型消费者群体的研究发现:消费者对农家猪的支付意愿远高于其它猪肉品种,也愿意为无公害猪、品牌猪和科学猪支付一定幅度的溢价;消费者对土猪的支付意愿与普通猪肉基本没有差异;猪肉品质的品牌保证效果可能好过政府机构的质量认证。针对消费者猪肉品质偏好,文章最后对猪肉品质差异化策略进行了讨论。
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| 关 键 词： | 优质猪肉 支付意愿 品质 消费者 |
Consumer Willingness to Pay and Pork Quality Differentiation Strategy |
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| HU Wei-zhong,GENG Zhao-yuan.Consumer Willingness to Pay and Pork Quality Differentiation Strategy[J].Chinese Journal of Animal Science,2010,46(8). |
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| Authors: | HU Wei-zhong GENG Zhao-yuan |
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