| 饲料用鱼油的质量指标与快速鉴定 |
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| 引用本文： | 袁奕彬. 饲料用鱼油的质量指标与快速鉴定[J]. 广东饲料, 2009, 18(2): 32-33 |
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| 作者姓名： | 袁奕彬 |
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| 作者单位： | 广东海大集团畜牧水产研究中心,广州,511400 |
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| 摘 要： | 鱼油是制造鱼粉的副产品，来自鱼体组织脂肪；按其加工程度分为毛油、半精炼、精炼油；毛鱼油又称粗鱼油，往往含有不同程度的杂质，如含有蛋白质、黏液、游离脂肪酸等，它具有较深的颜色和较浓的气味，储存稳定性较差；毛鱼油经过进一步的脱色、脱臭和脱酸等精练处理后得到半精炼和精炼鱼油；用于饲料生产的多为精炼鱼油。对于水产动物而言，鱼油含有高度不饱和脂肪酸，是水产动物特有的必需脂肪酸来源，且是很好的维生素A、
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| 关 键 词： | 鱼油 快速鉴定 质量指标 饲料用 高度不饱和脂肪酸 游离脂肪酸 水产动物 精炼油 |
Quality Index and Rapid Determination of Feed Fish Oil |
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| YUAN YI-Bin. Quality Index and Rapid Determination of Feed Fish Oil[J]. Guangdong Feed, 2009, 18(2): 32-33 |
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| Authors: | YUAN YI-Bin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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