红叶芥色素提取工艺及其性质的研究

本文以50%乙醇为溶剂,从浸提温度、浸提时间、浸提剂pH值及不同料液比几个方面对红叶芥色素提取方法及其稳定性进行研究。结果表明:红叶芥色素的最佳提取条件为pH值在3到4的范围内、提取温度60℃、时间0.5 h、料液比l∶30。