加强牧区牛羊屠宰管理确保肉品卫生质量

肉食品卫生质量不仅关系到畜牧业的稳步发展，而且关系到人民群众的身体健康和切身利益。近几年来，我国肉类生产发展呈上升趋势，但肉食品卫生质量仍存在诸多问题。为此我们应当做好以下工作。