鸡肉,今天你吃了没有——对我国鸡肉消费现状的思考 |
| |
引用本文: | 漠纵泉.鸡肉,今天你吃了没有——对我国鸡肉消费现状的思考[J].中国禽业导刊,2007,24(4):10-14. |
| |
作者姓名: | 漠纵泉 |
| |
摘 要: | 中国有“无鸡不成宴”的说法,国内对鸡和鸡肉制品的生产与消费有悠久的历史。近年来,随着科学技术的不断进步,鸡肉加工业正在突飞猛进地发展,再加上国家对传统餐饮行业的重视程度逐渐增加,现代化快餐业的迅速成长,消费者收入水平和消费偏好都在发生变化,这些因素无疑会促进国内鸡肉消费市场不断兴旺。
|
关 键 词: | 鸡肉制品 消费现状 科学技术 餐饮行业 发生变化 消费市场 加工业 快餐业 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|