名贵水产养殖品种——星斑川鲽

星斑川鲽一般称为星鲽，俗称花豹子、花边爪，是一种大型鲆鲽鱼类。它经济价值很高，是日本目前最受欢迎的比目鱼类之一，市场每公斤售价一般在1～2万日元（折合人民币约670～1350元）。此外，它肉味鲜美、口感好，比牙鲆含有更多的胶原蛋白，肉质、肉昧及口感都好于牙鲆，是一个值得推广的优良品种。目前在日本部分地区形成一种养殖产业，已达到企业化的生产水平。目前我国有报道其人工繁殖已经成功，已引起广大养殖者的关注。