| 我国乳业的发展现状及存在问题 |
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| 引用本文： | 朱娟,杨伟民,胡定寰.我国乳业的发展现状及存在问题[J].中国畜牧杂志,2007,43(12):43-46. |
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| 作者姓名： | 朱娟 杨伟民 胡定寰 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京,100081 |
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| 摘 要： | 当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源的约束,乳制品加工企业效益增幅减少;(2)乳制品的流通方式混杂,流通过程中的乳制品质量安全得不到保证;(3)城镇居民乳制品消费增幅减缓,农村居民的乳制品消费持续较低。这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题。
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| 关 键 词： | 乳业 发展 存在问题 |
Developing Situation and Problems of Dairy Industry in China |
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| Zhu Juan,Yang Wei-ming,Hu Ding-huan.Developing Situation and Problems of Dairy Industry in China[J].Chinese Journal of Animal Science,2007,43(12):43-46. |
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| Authors: | Zhu Juan Yang Wei-ming Hu Ding-huan |
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