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| 世界单细胞蛋白开发利用概况 | |
| 引用本文： | 章练红.世界单细胞蛋白开发利用概况[J].饲料博览,1999,11(2):24-25. |
| 作者姓名： | 章练红 |
| 作者单位： | 河南省农科院信息所 |
| 摘 要： | 世界单细胞蛋白开发利用概况河南省农科院信息所（４５０００２）章练红单细胞蛋白（缩写ＳＣＰ）是指各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白（或菌体蛋白），是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。ＳＣＰ营养丰富，蛋白质含量４０％～８... |
| 关 键 词： | 单细胞蛋白 开发利用 碳源 |
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