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| 肽的营养研究进展 | |
| 作者姓名： | 王丽娟 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 肽的营养研究进展王丽娟１寡肽吸收理论的提出与发展传统的代谢模型认为：蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用（Ｄｏｇｍａ），人或动物对蛋白的需要即是对必需氨基酸和合成非必需氨基酸的需要。所以，长期以来，游离氨基酸一直被认为是主要的吸收形式。而且值得... |
| 关 键 词： | 饲料 肽 营养 蛋白质 氨基酸 寡肽 活性肽 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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