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| 鱼粉质量的显微镜镜检与氨基酸分析 | |
| 引用本文： | 谢宝恩.鱼粉质量的显微镜镜检与氨基酸分析[J].饲料博览,1999,11(9):20-20. |
| 作者姓名： | 谢宝恩 |
| 作者单位： | 河南省农业科学院实验中心!450002 |
| 摘 要： | 鱼粉是饲料中主要的蛋白质原料之一，鱼粉的优劣直接影响着饲料产品的质量，判定鱼粉品质常见的方法为显微镜检查与氨基酸分析。显微镜检查是借助显微镜分辨鱼粉的成分，氨基酸分析是使用氨基酸自动分析仪测定鱼粉的氨基酸组成和必需氨基酸的含量。虽然显微镜检查与氨基酸分析是两种不同的检测方法，但二者结果有相吻合之处，如果将两种方法的结果加以对照，可更加准确有效地判定鱼粉的蛋白质质量。1鱼粉的氨基酸组成国产优质鱼粉的氨基酸含量很高，一般占总量的62％～68％，且各种氨基酸组成相对稳定，表1为国产优质鱼粉的氨基酸含量。表1… |
| 关 键 词： | 鱼粉 品质检测 显微镜检 氨基酸 |
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