植物原料中糖的测定方法

本研究采用薄层色谱法、气相色谱法和离子交换色谱法对5种植物原料中的糖进行定量分析。结果表明:薄层色谱法具有操作方便的特点,但因展开次数较多而引起误差偏大。气相色谱法分离效果好,检出灵敏度高,但需制备衍生物,操作较为繁琐。离子交换色谱法具有简单、快速、准确的特点,特别适宜于大批量样品的单糖定量测定。但由于所使用的DA—XA阴离子交换树脂价格昂贵,目前在国内尚难推广。综上所述,气相色谱法是目前可广泛使用的较为理想的检测植物原料中单糖的分析方法。