蔬菜对土壤的要求

蔬菜种类多。茬次多,对土、肥、水等条件要求较高。蔬菜的食用部分有根、茎、叶,也有花、果、籽实,不像粮食作物仅以收获籽实为目的,各种蔬菜生长发育特性也各有不同。所以,对土壤质地、酸碱度要求不一样,对肥料种类、数量、施肥时间等要求也不相同。总的来讲,对菜田的要求是地面平整、土层深厚、土质肥沃、耕层疏松、保水保肥。对蔬菜地要长期进行人工培肥,增加有机质,改善土壤结构。通过培肥提高土壤肥力,调节酸碱度,以满足蔬菜生长发育的要求。因此,菜地要精耕细作,用养结合。