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明光小耳猪及其生态养殖技术初探

摘要：	<正>明光小耳猪具有皮薄骨细、不饱和脂肪酸比例高、胆固醇低、肉质鲜嫩、风味口感好等优点。随着人们生活水平的提高和营养观念的转变,消费者对猪肉的需求结构也发生了明显变化,肉质好、风味口感好、安全可靠、营养健康的优质肉产品深受消费者青睐,在生态、环保、畜产品安全日益受到关注的背景下,明光小耳猪的开发利用迎来了新的契机。围绕云南省高原特色农业发展规划,作为冷凉山区的云南省腾冲县明光镇,始终将"山
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