不同水平的亚硒酸钠对公鸡组织硒沉积及血液抗氧化能力的影响

试验通过在公鸡日粮中添加不同水平亚硒酸钠，研究硒在公鸡组织中的沉积和对血液抗氧化能力的影响，为亚硒酸钠在鸡养殖业中的应用提供参考依据。选取80只体重接近、健康无疾病的海兰白成年公鸡，随机分成4组，每组20只，分别在日粮中添加0、0.5、1、2 mg/kg的亚硒酸钠。试验结束时，采集肝脏、肾脏、心、肺、脾、睾丸以及血液，测定硒含量，并分析血液中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)等。结果表明：组织和血液中硒含量随日粮硒含量的增加而升高，除心肌组织以外，各组之间差异显著（P<0.05）；血液中的SOD、T-AOC活性随着日粮硒含量的增加而逐渐增加，且各组之间差异显著（P<0.05）；适量的硒元素可以提高GSH-Px的活性，但过量的硒元素又会增加脂质过氧化反应，造成MDA含量升高，从而对组织细胞造成不良影响。结果提示：适量的硒可以提高鸡组织和血液中的硒含量，也可以提高血液的抗氧化能力，且提倡适宜的浓度为0.5 mg/kg。