我国肉兔产业困境和机遇分析

近年来,从业者体验到了市场的残酷和生存与发展的艰辛。很多企业因连续亏损失去了发展动力;很多在行业内拼搏多年的优秀人才,被迫另谋生路,行业人才严重流失;很多政府扶持、财团扩张的现代化企业,也变成了一堆不良资产。一次又一次看似理所当然的价格回暖,硬是一番又一番被泼了冷水。大量企业举步维艰甚至关门停业,行业内灰心失落的情绪在蔓延。几乎遇见的每一位同仁都困惑不解,这市场是怎么了?很多人都是简单地猜测和假设:如果皮价格高了,肉兔产业就好了;或者是假设如果13亿中国人都形成吃兔肉习惯,市场潜力就巨大了等。可惜这些假设都是飘渺而不确定的。笔者根据两年多以来对市场的深入调研和跟踪,以及就中国兔业的发展与欧洲过去几十年发展道路的对比,针对导致市场低谷的原因、低谷中的机遇、企业抓住机遇的措施等等提出一些意见和建议。总体上来说,一次巨大的行业转型和发展机遇在悄然来临。之所以出现持续的市场低谷,除了与大的经济形势有关外,没有规划和建立高效率、低成本、技术科学、产销平衡的能够保障企业长期稳定的生产管理系统和没有建立依顾客需求为中心的运营系统是企业难度难关的主要原因,下一个行业机遇会留给那些有准备的企业。