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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
优质肉牛分割与加工技术应用
作者姓名:
杨增新
曹竑
作者单位:
[1]甘肃康乐县畜牧站,731500 [2]西北民族大学,730030
摘 要:
如今牛肉以独特的低脂肪、低胆固醇越来越受到消费者青睐,加强无公害肉牛养殖与育肥,抓好优质肉牛的胴体分割,倡导健康消费是时代发展的必然趋势。为进一步做好产品质量,抓好细节工作,现将优质肉牛分割方面的经验总结如下。
关 键 词:
优质肉牛
胴体分割
加工技术
应用
低胆固醇
肉牛养殖
健康消费
产品质量
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