果渣发酵饲料制作技术

我国是世界第一苹果汁生产大国（其他果汁果酱果脯果酒产量也大多位居世界前列），占全世界苹果汁总产量的70％，年产量近100万吨，排放的苹果渣数量巨大。苹果渣营养丰富，含粗蛋白质5％，粗脂肪5．1％，粗纤维18．98％，粗灰分2．84％，无氮浸出物59％，钙0．13％．