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| 红薯叶保健茶制作法 | |
| 作者姓名： | 周春晖 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品学院,510640 |
| 摘 要： | （一）工艺流程原料选择→清洗→切碎→杀青→烘干→配料→粉碎→过筛→包装→成品。（二）操作要点1.原料选择及处理。选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯叶,收获时不浸水捆扎,以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄, |
| 关 键 词： | 红薯叶 制作法 保健茶 原料选择 工艺流程 操作要点 选择品种 专用塑料 |
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