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| 曹魏至隋唐河洛地区的茶消费 | |
| 作者姓名： | 薛瑞泽 |
| 作者单位： | 洛阳工学院 |
| 摘 要： | 冲水泡茶，自古即有，而盛行则在元末明初以后。此前，茶的消费基本上为煮饮。茶叶自东汉末年传人河洛地区’‘’后，逐渐为居民所接受，市场上开始有茶制品的销售，茶的保健、药用价值也逐渐为人们所认知。北魏时，虽然鲜卑族的饮食习惯使茶叶消费呈下降趋势，但随着南北方交往的频繁，仍有一定数量的茶叶进入生活领域。隋唐时期，河洛地区呈现出商贸繁荣、文化昌盛的景象，加之文人雅士的推波助澜，茶叶消费呈现出异彩纷呈的局面。探讨此间河治地区的茶消费，不但能使我们了解茶叶在该地区的条消费过程，而且有助于认识茶叶在该地区居民生… |
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