瓶装天然矿泉水的卫生质量分析

本文就银川市市场销售的部分瓶装天然矿泉水的卫生质量进行微生物指标检验及沉淀分析。结果表明，按ＧＢ８５３７－９５微生物标准，抽样的８种瓶装天然矿泉水细菌总数不合格率为２５％，大肠菌群（ＭＰＮ）均为０个／１００ｍｌ。矿泉水中出现的沉淀除非生物性的金属盐类及水中胶体引起外，藻类、霉菌也可使矿泉水产生白色絮状沉淀。