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| 酸奶中特征菌检测计数方法的研究 | |
| 作者姓名： | 鲁慧峰 王慧 |
| 作者单位： | 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 |
| 摘 要： | 本文利用2种选择性培养基MRS、M17,采用倾注法培养,对市售多菌种酸奶中保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行选择性计数方法研究。 |
| 关 键 词： | 特征菌 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 计数法 倾倒法培养 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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