圆葱无公害优质高效栽培技术

圆葱又名葱头、洋葱,属2年生草本植物。圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。圆葱既是精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把圆葱用于制药,在防癌、抗心血管疾病上发挥功效。圆葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外。