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| 黄元帅苹果不同采收地及不同贮藏环境果实内在品质的比较 | |
| 摘 要： | 正本文以黄元帅果实为实验材料,同一时间采收45团、49团产地黄元帅果实,并在冷库和室温环境下贮藏,测定黄元帅果实的可溶性固形物、果实硬度、机酸含量和总糖的变化。结果表明,49团的黄元帅果实可溶性固形物的含量较高,果实硬度较高,有机酸含量较低,总糖含量较高。由此看出,49团黄元帅品质比45团黄元帅果实品质较好,且两者在冷库储藏中的效果均比室温下储藏效果好。通过对第三师45团、49团黄元帅苹果的贮藏特性研究,比 |
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