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一个合格的检疫员应如何操作好生猪宰后检疫

摘要：	正肉品检疫以感官检查、剖检淋巴结、摘除"三腺"为主,必要时辅以实验室检验,最后进行的综合评定。1检疫程序屠宰检疫程序从猪体腿毛后开始。整体检疫——胴体检疫——头蹄检疫——内脏检疫——寄生虫检疫——检疫结果。检疫结果分为两种:合格肉品,无害化处理。在同步检疫过程中,那个环节发现问题后面的程序就停止,出具检疫结果并无害化处理。2各环节检疫2.1整体检疫:猪体腿毛后从颜色,气味,弹性,天然空
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