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| 创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—我们的鲜奶 | |
| 引用本文： | 冯艳秋,聂迎利,陈历俊.创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—我们的鲜奶[J].中国乳业,2006(12):9-10. |
| 作者姓名： | 冯艳秋 聂迎利 陈历俊 |
| 作者单位： | [1]《中国乳业》记者 [2]北京三元食品股份有限公司副总经理 |
| 摘 要： | 三元集团和北京市奶业协会对产品质量历来比较重视．协会和集团领导对奶业的发展具有前瞻性的眼光。三元集团从1998年开始执行原料奶收购按质论价体系．将乳蛋白、乳脂肪含量以及微生物数量纳人计价体系。1999年．首先把抗生素残留纳入计价体系。从2001年开始，把体细胞数纳入计价体系；2002年，开始在内部研究第三方检测的问题．体细胞数以60万个／mL为标准．高于60万个／mL的要罚款．低于60万个／mL的给予奖励：现在叉再次将标准细分为6级。将体细胞数纳入计价体系， |
| 关 键 词： | 巴氏杀菌 鲜奶 计价体系 新鲜 论坛 生活 创新 体细胞数 |
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