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| 黄牛住肉孢子虫在出口分割肉中感染分布状部的分析 | |
| 作者姓名： | 徐峰 赵兴存 等 |
| 作者单位： | [1]黑龙江省粮油食品出口（集团）公司北安恒泰冷冻加工厂，黑龙江北安164000 [2]中华人民共和国黑河出入境检验检疫 |
| 摘 要： | 住肉孢子虫感染分布很广 ,危害人和多种动物。某厂在屠宰加工出口冻牛分割肉检验过程中 ,检出黄牛自然感染住肉孢子虫比较多 ,严重影响出口肉品卫生质量的合格率 ,对厂出口换汇带来一定的经济损失。为摸清收购地区黄牛住肉孢子虫感染状况 ,及对出口分割肉影响的比例程度 ,我们于 1999年10月对收购的商品牛进行调查和分析研究。现报告如下。1 材料与方法1.1 黄牛来源本厂屠宰黄牛 ,多数来自齐齐哈尔市北部地区的富裕、克山、克东、讷河、拜泉 ,绥化地区的海伦等县 ,黑河地区的嫩江县、孙吴县、五大连池市、北安市和部分国营农林牧场的牲畜… |
| 关 键 词： | 黄牛 住肉孢子虫 出口侵害肉 自然感染率 感染部位 |
| 文章编号： | 1004-7034(2001)08-0033-02 |
| 修稿时间： | 2000-10-19 |
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