| 贵阳市售蔬菜中有害元素含量分析 |
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| 引用本文： | 杨柳,李俐,钱龙,张渭.贵阳市售蔬菜中有害元素含量分析[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),2000,19(3):194-196. |
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| 作者姓名： | 杨柳 李俐 钱龙 张渭 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学生物技术学院生化营养研究所,贵州贵阳,550025
2. 贵州大学农学院园艺系,贵州贵阳,550025 |
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| 摘 要： | 为摸清贵阳市常见叶类蔬菜受污染的情况,对贵阳市售9个品种的叶类蔬菜中有害元素汞、铬、砷、铅、镉的含量进行了分析检测.结果表明,汞、镉、砷、铅四种素的含量均未超过国家标准.其中汞的含量范围为0.1～3.1×10-3mg/kg;镉、砷、铅均未被检出,而铬的含量超出国家参考标准,含量范围为0.5～2.91mg/kg.铅的污染主要是由于工业上广泛使用铬(电镀、医药、印染、印刷等),工业污染排放的铬,通过各种途径进入菜地,造成蔬菜地--蔬菜的污染.只有摸清污染源,严格控制排污,才能清除铬的污染.
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| 关 键 词： | 有害元素 蔬菜 污染危害 生物化学 元素分析 |
| 文章编号： | 1008-0457(2000)03-0194-03 |
| 修稿时间： | 1999年12月6日 |
The contents of some harmful elements in leafy vegetables in Guiyang |
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