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杂志ISSN号
麦洼牦牛干乳期乳的生化性质
作者姓名:
郑玉才 田淑琴
作者单位:
西南民族学院畜牧兽医系
摘 要:
分析了19头麦洼牦牛干乳期乳中γ-谷胺酰转肽酶,淀粉酶,碱性磷酸酶,乳过氧化物酶的活力,乳蛋白,乳糖,乳脂的含量及乳蛋白的组成,并测定了K,Na,Ca,Mg,P的含量。结果显示:同常乳期相比,干乳期乳中γ-GT,AKP的活力及乳蛋白,乳脂的含量显著提高,而乳糖含量下降。
关 键 词:
牦牛 干乳期 乳 生化指标
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