|
|||||
|
|
| 12株芽孢杆菌体外抗氧化特性比较研究 | |
| 作者姓名： | 文静 黄琴 吴红照 黄怡 李卫芬 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院饲料科学研究所,浙江杭州,310029 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，浙江省自然科学基金，中国博士后科学基金 |
| 摘 要： | 为比较12株芽孢杆菌(B1到B12)的抗氧化性能,分别测定其培养上清和无细胞提取物中的抗氧化指标,包括1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率、还原性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明:所有菌株均具有上述抗氧活性,其中在无细胞提取物中DPPH清除率最高的菌株为B7,在培养上清中GSH-Px和SOD酶活性最大的菌株分别为B4和B11。 |
| 关 键 词： | 抗氧化 体外 芽孢杆菌 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |